中新網長春4月1日電 (記者 郭佳)近日，長春中醫藥大學（xué）杏林餐廳輕食檔口推出了“減脂餐”，琳琅滿目的減脂菜品受到了學生們的歡迎。

　　自3月29日（rì）*開餐（cān）以（yǐ）來，輕食檔口前總會排起長隊，所有菜品每天都會售罄。該校不少學生表示，相比減脂（zhī）外賣，食堂的減脂餐價格便宜，菜品也豐富，味道更（gèng）是（shì）沒得說。

　　該校飲食服務中心（xīn）主任左玉雷4月1日受訪時介紹，“減脂餐”的營養配比以優質蛋白（bái）與碳水化（huà）合物為主（zhǔ），輔（fǔ）以高纖維食物。目前，推出的菜品包括玉米、紫薯（shǔ）、油麥菜、黃瓜（guā）、胡蘿卜、木耳、西蘭花、油菜、南瓜、菜心、菠菜、雞蛋、雞胸肉、龍利魚等20多（duō）種。

　　左玉雷說，所有蔬菜都是經過水煮處理，這樣能*大程度保留蔬菜的營養和味道（dào）。“*初（chū）隻有蔬菜，後來在（zài）學生的（de）建議下加了肉類，但從減（jiǎn）脂的角度（dù）考慮，隻增（zēng）添（tiān）了雞胸肉、龍利魚。”

　　水煮菜自然算不上（shàng）好（hǎo）吃（chī），這份“減脂餐”還需要一個“點睛之筆”——油醋汁。為了讓買來的油醋汁（zhī）更符合學生的口味，食堂師傅（fù）們進行了反複的（de）調試。不過，師傅們沒有透露配方。

　　作為中（zhōng）醫藥大（dà）學（xué），這份（fèn）“減（jiǎn）脂餐”自然也少不了中醫的智慧（huì）。左玉雷（léi）說，按照中醫理論，食物都是應（yīng）節氣而生，不同（tóng）季節食（shí）用相應時蔬，有助於身體健康，這也是這份（fèn）“減脂餐”的獨特之處。

　　價格方麵，“減脂（zhī）餐”的定價（jià）為1.5元/50克。學生按需購買，也可以避免浪費。左玉雷表（biǎo）示，*近幾天每天賣出約2600份，每人每餐花費約8元。

　　對（duì）於“減脂餐”的由來，左玉雷說，他發現不少學生都在節食減肥，但這樣（yàng）的方法並不可取，於是（shì）才產生了做“減脂餐”的想法。未來，“減脂餐”中還要增加更多的中醫特色（sè）食物（wù）。(完)

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