中新網長春4月1日電 (記者 郭佳)近日，長春中醫藥大學杏林（lín）餐（cān）廳輕（qīng）食檔口推出了“減脂（zhī）餐”，琳琅滿目的減脂菜品受到（dào）了學生們的歡迎。

　　自3月（yuè）29日*開餐以來，輕食檔（dàng）口前總會排起長隊（duì），所有菜品每天都會售罄。該（gāi）校不少學生表示，相比（bǐ）減脂外賣（mài），食堂的減脂餐價（jià）格便宜（yí），菜品也豐富，味道更是沒得說。

　　該校（xiào）飲食（shí）服務中心主任左玉雷4月1日受訪時（shí）介紹，“減脂餐”的（de）營（yíng）養（yǎng）配比以優質蛋白與碳水（shuǐ）化（huà）合物為（wéi）主，輔以高纖維食物。目前，推出的菜品包括玉米、紫薯、油麥菜、黃瓜、胡蘿卜、木耳、西蘭花、油菜、南瓜、菜心、菠（bō）菜、雞蛋、雞胸肉（ròu）、龍利魚等20多種。

　　左玉雷說，所有蔬菜（cài）都是（shì）經過（guò）水煮（zhǔ）處理，這樣能*大程度保留蔬菜的營（yíng）養（yǎng）和味（wèi）道。“*初隻有蔬菜，後來在學生的建議下（xià）加了肉類，但（dàn）從減脂的角度考慮，隻增添（tiān）了雞（jī）胸肉、龍利（lì）魚。”

　　水煮菜自然算（suàn）不上好吃，這份“減脂餐”還需要一個“點睛之筆”——油醋汁。為了讓買來的油（yóu）醋汁更符合學生的口味，食堂師傅們進（jìn）行了反（fǎn）複的調試。不（bú）過，師傅們沒有透露配（pèi）方。

　　作為（wéi）中醫藥大學，這份“減脂餐”自然也少不了中醫（yī）的智慧。左玉雷說，按照中醫理論，食物都是應（yīng）節氣（qì）而生，不同季節食用相（xiàng）應時蔬，有助於身體健（jiàn）康，這也是這份“減脂餐”的獨特之處。

　　價格方麵，“減脂餐”的定價為1.5元/50克。學生按需購買，也可以避免浪費。左玉雷表示，*近幾天每天賣出約2600份，每人每（měi）餐花費約8元。

　　對於“減脂餐”的由來，左玉雷說，他發現不少學生（shēng）都在節食減肥，但這樣的方法並不可取（qǔ），於是才產生了做“減脂餐”的想（xiǎng）法。未來，“減脂餐”中還要增加更多（duō）的中醫特色食物。(完)

本文轉載自中（zhōng）國新（xīn）聞網，內容均（jun1）來自（zì）於互聯網，不代表本（běn）站觀點，內容版權歸屬原作者及站點所有，如有對您造成影（yǐng）響，請及時（shí）聯係我們予以刪除！